10月10日 イラントルコ食べ歩き試食会
９月２３日の料理講習会で申し上げました頭書の件、テレビ、雑誌等で取り上げられているイラン・トルコ料理店に下調べに行って参りました。その店は「ＺＡＫＵＲＯ］といい、オーナーはイラン人、従業員はイラン、ウズベキスタン人で、料理はイラン料理（肉料理のカバブが主体）でした。
その評価は下記の通りＷＯＲＴＨ ＶＩＳＩＴＩＮＧと判断されますので、予定通り、１０月１０日（日）昼、試食会を行いました。
１．日時：１０月１０日（日）１２：４５～１４：００
２．場所：イラン・トルコレストラン「ＺＡＫＵＲＯ」 谷中銀座内
ＴＥＬ ０３－５６８５－５３１３
３．料理：下記２種類がおすすめ。
①２０００円コース
ナン スープ イランライス（サフラン付） グリーンサラダ アルメニアサラダ シラーズサラダ クビデカバブ（羊肉のカバブ） 煮込み料理 サモサ デザート チャイ 等。
②クビデカバブセット １，７５０円
ナン イランライス クビデカバブ ヨーグルトサラダ チャイ スープ
コメント：
この店の売りはイランのおふくろの味といわれているチェロカバブ（羊の肉のカバブをイランライスと共に食べる、肉はクビデカバブと呼ばれる）でこの料理を食べに本邦に滞在するイラン人が食べに訪れる由 これは①、②共入っており、折角の機会故、①を試食しました。
４．評価
①同料理店にはイラン、トルコ、ウズベキスタン（中央アジア）からコックが来ており、味をチェックしたところ嘘はなさそう。
②値ごろはアトラクティブ。
③靴を脱いでカーペットの上で食べる形式。テーブル・椅子に慣れた人には食べにくい。
（この方式は現地でもあまり見かけない。アルカイダの基地として有名になったイエメンの大邸宅の、マジュリスで見かける位。） 壁にベリーダンサーの切る衣装が掛かっており水煙草のパイプも５～６個あり、女子学生が吸っている姿が散見され、まるでダンサーの控え室、或いは水パイプを置く下町の喫茶店にいる雰囲気。かなり現地風故、女性は慣れていないとびっくりされるかもしれない。
④その他
毎日２０：００からベリーダンスが行われている。（アジア系のダンサーにてエジプトやトルコのふくよかなダンサーとは趣をことにする 水曜日が定休日
（コーディネーター 小泉 ）
